Atelier Cuisine Ayurvédique, Yoga et Bien-Être

Un week-end pour retrouver votre équilibre

Cet atelier de week-end vous propose de découvrir les principes fondamentaux de l’Ayurveda, la médecine traditionnelle indienne qui accorde une place centrale à la digestion, à l’alimentation et à l’équilibre global de la personne.

Pendant trois jours, vous explorerez de manière concrète le lien entre ce que nous mangeons, ce que nous digérons et la façon dont nous nous sentons au quotidien. À travers la cuisine ayurvédique, les repas partagés, le mouvement, la respiration, la méditation et les temps de repos, vous serez invité(e) à mieux observer votre énergie, votre digestion et vos propres besoins.

Accessible à toute personne intéressée par l’Ayurveda, la cuisine végétale et le bien-être, cet atelier a été pensé pour transmettre des repères simples et pratiques à intégrer dans la vie quotidienne.

« Trouvez votre équilibre » n’est pas seulement un atelier pour apprendre l’Ayurveda : c’est une invitation à l’expérimenter, à ralentir et à découvrir comment l’alimentation, la respiration, le mouvement et le repos peuvent soutenir un équilibre plus global entre le corps, l’esprit et notre manière de vivre.

L’atelier comprend

• Introduction aux principes fondamentaux de la nutrition ayurvédique

• Découverte des doshas et test de constitution

• Exploration de la digestion, d’Agni, des Rasas, des Gunas, d’Ojas et d’Ama

• Conseils sur les associations alimentaires et l’organisation de la cuisine

• Ateliers pratiques de cuisine pour préparer les repas du week-end

• 4 repas principaux préparés et partagés ensemble

• 4 collations simples avec thé, fruits frais, fruits à coque et préparations légères

• Pratiques de mobilité, pranayama, yoga, méditation et relaxation

• Temps de repos, d’intégration et d’échange

• Cercles de discussion et de clôture

• Un livret imprimé avec théorie, recettes et conseils pratiques

• Une petite attention surprise à emporter chez soi

Ce qui n’est pas inclus

L’atelier est non résidentiel : chaque participant organise son transport pour venir à La Spirale et rentre chez lui à la fin de chaque journée.

Le transport aller-retour ainsi que les éventuels frais de covoiturage ne sont pas inclus dans le tarif.

Les intervenantes

Mona Villacrés

Psychologue, praticienne en yoga thérapie et fondatrice de La Spirale Yoga Therapy Center. Son approche s’inscrit dans une vision globale du bien-être, où le corps, l’alimentation, les habitudes de vie et l’équilibre émotionnel sont intimement liés.

À travers la yoga thérapie, elle accompagne les personnes vers des changements concrets dans leur quotidien, en intégrant des pratiques issues du yoga traditionnel ainsi qu’une attention particulière à l’alimentation comme soutien essentiel de la santé physique et mentale.

Son travail s’appuie notamment sur une alimentation végétarienne adaptée, l’herboristerie vitaliste, l’aromathérapie et les jus thérapeutiques (juicing therapy), comme outils complémentaires pour réguler les déséquilibres du corps et du mental.

Lors de cette retraite, Mona guidera les pratiques de yoga (Hatha yoga traditionnel et approche tantrique), de méditation et d’écoute intérieure, afin de soutenir un processus d’harmonisation globale et durable.

Au cours de cet atelier , elles partageront une approche accessible et profonde de la nutrition ayurvédique, à travers des enseignements théoriques, des ateliers pratiques ainsi qu’une vision inspirante de la cuisine comme voie de bien-être et de transformation.